О! Поверьте - в Стамбуле вам точно скучать не придется. Это один из самых интересных городов из тех, где я был. Так что посмотреть там есть на что. В первую очередь, конечно, это Святая София, потом Голубая мечеть, Цистерна Базилика, дворец Топкапы и многое другое. Сходите погулять на площадь Таксим. А лучше наймите здесь гида, который все покажет: https://travel-mania.org/Turkey/Istanbul/ . Просто достопримечательностей в городе так много, что вам сложно будет в них сориентироваться и грамотно составить маршрут